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不得不赌。
裴宴深呼吸一下，才继续制作。
鸡油下锅，倒入花椒、八角、小茴香、白扣、白芷、丁香、孜然和干辣椒翻炒，随后加入葱姜丁、干黄酱和豆瓣酱炒出红油。放入兔肉，翻炒至肉质收紧，倒入没过兔肉的清水，加入小火调味，随后加入土豆块，用小火慢炖。
她的动作太过行云流水，周围人都忍不住频频往这边看。
她却丝毫没有觉察般，全副心神都集中在眼前的菜上。
散养的兔肉，肉质更加紧实，炖久了反而会导致口感下降。
炖的时间，大概是十五到二十分钟。
裴宴提前看过度假山庄的平面图，从后厨到会场，本身就需要三四分钟左右路程。
如果服务员脚程稍微慢一点，那就更久。
所以得留出这段时间。
最后一分钟，服务人员都已经在待命。
工作人员举起喇叭：“还有最后三十秒—”
裴宴一手握住大锅，一手持炒勺，将里面炖着的兔肉盛进四个直径三四十厘米的铁锅内。
“还有最后十五秒——”
往炖兔肉上撒一把小香葱和香菜。
“时间到！”
呼出一口气。
让出一点空间，让服务员过来把菜端走。
刚才裴宴坐到一半竟还坐了一会，原本其他人都以为，说不定她压根做不完。
没想到竟然稳稳卡住时间。
裴宴没在意周围视线。
端出第一轮菜，仅仅是开始而已。
如果第一轮菜被吃完，那就要立刻续上第二轮菜。
趁着这短暂的空档，她立刻坐下，保留体力。
参与者们烹饪的同时。
两边会场，都摆上了桌子。
食客们可以选择坐着吃，当然也可以像一般的自助酒会一样，站着用餐。
第一轮菜，先供给展会客人会场。
上菜的时候，客人们还在对着裴宴射箭的镜头啧啧称奇。
直到闻到菜肴味道，被吸引注意。
参与者们，都是能力很强的青年厨师。
在同龄人中，都算是佼佼者。
他们的手艺，都远远超过一般的高级餐厅。
菜呈在各种各样的器皿中上来，每一道看上去都十足诱
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